Ces 2 recettes festives au fromage vous feront fondre
CAMBOZOLA x Délices de Femmes d'Aujourd'hui
Un amuse-bouche choisi avec soin donne tout de suite le ton de la fête. Et difficile de faire plus festif qu'une bouchée au fromage. Délices a imaginé 2 recettes fondantes pour lancer les réjouissances, avec 2 variétés de CAMBOZOLA.
En quête d’idées pour l’apéro de Noël ou Nouvel An? Notre cheffe vous dévoile comment elle sublime son fromage préféré en bouchées ultra-savoureuses. De quoi installer instantanément une ambiance gourmande à la maison!
2 amuse-bouches festifs au fromage
Crostini au CAMBOZOLA Black Label, figues et crème balsamique
Rien de mieux qu’un toast pour débuter la soirée. D’autant plus lorsqu’il se présente sous forme de crostini croustillants, garnis d’un topping savoureux à base de fromage…
Consultez la recette ici et découvrez-la en vidéo ci-dessous.
Cheesecake salé en verrine au CAMBOZOLA
Pour les grandes occasions, les verrines sont à l’honneur. Celles qui suivent ne dérogent pas à la règle. Notre cheesecake salé, twisté avec du fromage, leur apporte tout ce qu’il faut pour ravir les papilles de vos convives.
Consultez la recette ici et découvrez-la en vidéo ci-dessous.
À propos de CAMBOZOLA
Depuis plus de 40 ans, le CAMBOZOLA séduit par son goût raffiné et sa texture fondante. Il est connu comme le fromage idéal pour découvrir les bleus, car il est plus fort qu’un brie, moins qu’un bleu, et plus doux que les autres fromages à pâte persillée. Dernière bonne nouvelle, ce fromage sans lactose convient aux intolérants ainsi qu’aux végétariens!
CAMBOZOLA Black Label, c’est?
Envie d’un peu plus de caractère? CAMBOZOLA Black Label s’impose comme une option chic en toutes circonstances: un fromage doux à pâte persillée, surmonté d’une délicate croûte grise. Affiné plus longtemps et à plus basse température, il développe une saveur plus affirmée et une texture plus onctueuse. Avec le temps, ses notes bleutées gagnent même en douceur.
Quels accompagnements pour un CAMBOZOLA Black Label?
CAMBOZOLA Black Label doit son allure à sa croûte grise et à ses veinures bleutées, qui tranchent joliment avec sa pâte tendre blanc-jaune. Polyvalent, il se prête aussi bien aux préparations froides qu’aux versions chaudes. Star de tout plateau, il se déguste idéalement à température ambiante, accompagné de pain, de miel, de baies fraîches ou de salami. Il se marie tout aussi bien avec un steak, un burger ou un portobello grillé. Côté accords, il se révèle particulièrement séduisant avec un vin rouge doux ou une bière de caractère.
Convient-il aux intolérants au lactose ou aux végétariens?
Comme la version classique, CAMBOZOLA Black Label est naturellement sans lactose grâce à son processus d’affinage. Et puisqu’il est élaboré avec un coagulant microbien, il convient aussi parfaitement aux végétariens.
