Brunch végan: nos 2 recettes coups de cœur
Délices & BONI PLAN'T
Envie d'un brunch convivial, mais entièrement végétal? Avec les bons produits, vous pouvez préparer ces 2 recettes sucrées en un clin d'œil.
Rien de plus simple pour préparer un brunch sans produits laitiers que de connaître les bonnes alternatives. Crème de soja ou yaourts végétaux: l’un est idéal dans une pâtisserie anglaise, l’autre dans un smoothie bowl! Grâce à Boni Plan’t, la gamme végétale de Boni, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour préparer ces recettes.
Lire aussi: Végan, végétarien, végétalien, flexitarien… Quelle différence?
3 conseils pour un brunch végétal réussi
Sélectionnez un yaourt onctueux
Le yaourt de soja est la base idéale pour un “bowl” riche en saveurs variées. Optez pour une version fruitée avec des baies, ou une version nature non sucrée à agrémenter de fruits frais. Des noix ou du granola maison ajouteront la touche croquante.
Remplacez les produits laitiers
Pour de délicieuses crêpes, par exemple, pas besoin de lait de vache, remplacez-le simplement par une alternative végétale. Vos crêpes et pancakes auront la même belle texture. Servez-les ensuite avec du sirop d’érable et des fruits de saisons.
Dressez l’assiette comme un pro
Un brunch se déguste d’abord avec les yeux: misez donc sur une jolie présentation. Commencez par choisir votre vaisselle préférée (on l’aime romantique voir désuète avec des fleurs, des pois…) et n’oubliez pas d’ajouter la touche finale visuelle à vos plats: fruits frais, pincée de cannelle, quelques feuilles de menthe…
Lire aussi: Découvrez vite toutes nos recettes véganes
Les recettes véganes préférées de Kirsty
Notre cheffe Kirsty, a concocté (et filmé!) une recette de smoothie bowl et une autre de cobbler. Vous pourrez ainsi la suivre pas à pas dans la réalisation de ces recettes de brunch, le tout à base de la gamme végétale de Boni Plan’t!
Du végétal accessible
Boni Plan’t veut rendre l’alimentation végétale accessible et abordable à tous. La nouvelle gamme de Boni s’adresse à toutes les personnes prêtes à cuisiner plus végétal. Boni Plan’t est disponible exclusivement chez Colruyt, OKay, Bio-Planet, Spar et en ligne via Collect&Go.be.
