C'est quoi un gâteau invisible?
Et la recette!
Rassurez-vous, on peut bel et bien croquer et dévorer le gâteau invisible!
Pourquoi invisible?
Parce que les fruits sont émincés si finement à la mandoline qu'ils disparaissent dans la pâte. Et que le gâteau (entre flan et clafoutis) s'éclipse rapidement dès que les gourmands apparaissent…
On aime:
C'est léger, vite prêt et meilleur tiède
On aime moins:
Difficile à démouler, il n'est pas toujours présentable.
La recette du gâteau invisible:
Mélangez 3 œufs, 90 g de sucre (à évaluer en fonction des fruits), 80 g de farine, 1 c à c de levure chimique, 20 g de beurre, 15 cl de lait. Versez sur 3 à 4 pommes et/ou poires émincées. Faites cuire 40min à 180°C.
