Rétention d’eau: les aliments qui drainent
Quels aliments favoriser, quels aliments bannir pour éviter la rétention d’eau. On vous dit tout!
La rétention d’eau provoque une accumulation de fluides dans les tissus et donne la désagréable impression d’être toute gonflée, particulièrement au niveau des chevilles, des pieds et des mains (avec les doigts comme des saucisses !). En été, la rétention d’eau s’aggrave, car la chaleur dilate les vaisseaux et les rend plus poreux.
La plupart du temps, le problème est bénin, mais attention : si la situation se prolonge, il vaut mieux consulter, car cela peut être le symptôme d’une maladie sous-jacente.
Alimentation: d’où vient le problème?
L’excès d’eau peut bien sûr être provoqué par une alimentation trop riche en sel (sel ajouté, bien sûr, mais aussi plats préparés, charcuterie, moutarde, sauce soja…). Mais — c’est moins connu — certains déficits peuvent aussi être en cause. Exemple : une carence en magnésium peut entraîner de la rétention d’eau. Pour y remédier, on peut faire une cure de compléments en demandant conseil à son pharmacien et en mettant des aliments riches en magnésium au menu (légumes verts, noix…).
Également en cause dans la rétention d’eau : un manque de vitamines B6 (volaille, poisson, fruits secs…) et de potassium (fruits, légumes…).
De manière générale, une alimentation riche en fibres et en protéines permet d’éliminer l’eau en excès. Il faut également penser à boire beaucoup d’eau (pauvre en sodium) et à bouger suffisamment pour stimuler la circulation.
Le top 10
• L’ananas: il résorbe la cellulite et l’œdème.
• La pêche: excellent diurétique.
• Le melon et la pastèque: riches en eau et en potassium.
• Le raisin: bien connu pour drainer l’eau qui stagne dans les tissus.
• L’asperge: contient une substance parfaite pour favoriser l’élimination.
• L’artichaut: star de la détox, il favorise la diurèse.
• Le concombre: très riche en eau, il favorise une bonne élimination rénale, à condition de ne pas le saler.
• Le poireau et le fenouil: riches en potassium et en fibres.
Complétez votre routine drainante par des infusions en vente dans le commerce, généralement à base de thé vert, queue de cerise, pissenlit, racine d’ortie…
Lire aussi: Êtes-vous bien hydratée? Le test express
Quelques recettes diurétiques pour lutter contre la rétention d’eau
Ces plats qui ont un effet diurétique sont parfaits pour le déjeuner ou le dîner.
- Une bonne soupe aux poireaux. Faites cuire les poireaux, l’oignon et le céleri dans un bouillon maigre. Accompagnez votre soupe d’une tartine de pain gris.
- Cuisinez une côte d’agneau. En accompagnement: une pomme de terre cuite à l’eau servie avec 300 g d’asperges vertes al dente.
- Une délicieuse salade de fruits: pêche, poire, melon et fraises, un mélange parfait pour un dessert diurétique.
- Optez pour un wrap végétarien garni avec des carottes cuites, de la laitue, des courgettes, des lanières de poivrons et des oignons hachés. Le tout avec une cuillère de fromage type Philadelphia.
Autres bons plans 100% diurétiques
- Un petit déjeuner composé de yaourt ou de lait d’amande maintient un bon équilibre en eau dans l’organisme. Rajoutez des fruits frais ou congelés comme des baies ou des framboises.
- Commencez la journée avec une tisane ou un jus de canneberge. .
