4 randos en Belgique où boire une bière est presque obligatoire
Déguster une bonne bière, rien de tel pour se rafraîchir après l’effort. Laissez ces 4 itinéraires de randos vous mener au cœur des brasseries incontournables du pays. Cul sec!
Parcourir les sentiers balisés du pays, une bière à la main? En voilà une idée saugrenue. C’est pourtant ce que proposent plusieurs guides touristiques en Belgique. Envie de tester l’aventure cet été? On a pioché 4 itinéraires dans le guide Randos Bière en Belgique, signé Pauline Moulin.
La richesse de la culture brassicole belge
C’est en rentrant d’un voyage en Australie que cette passionnée de voyage, anthropologue de formation, s’est mise en tête de découvrir son pays. “J’avais parlé de la Belgique à tout le monde mais au final, je décrivais des lieux où je n’avais jamais mis les pieds”. Le déclic: le décès de son oncle, grand marcheur et baliseur d’une partie du GR 129, une randonnée qui trace une diagonale entre Bruges et Arlon.
Pauline entreprend alors un véritable pèlerinage de 10 jours, de Ellezelles à Dinant (200km). “C’est ainsi que j’ai découvert la richesse de notre terroir et que j’ai eu envie de creuser la culture brassicole”.
Résultat: la jeune voyageuse a rassemblé dans un superbe guide 40 promenades en Belgique. Toutes se terminent par une dégustation de bière, activité incontournable en Belgique. En voici 4 que nous avons choisies pour vous.
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1. Averbode, dans les bois de l’abbaye
Cette boucle de 15,6km (4h) se situe au carrefour de 3 provinces (Anvers, Brabant Flamand et Limbourg). Vous y croiserez une abbaye construite au 12e siècle et traverserez différents types de paysages: forêts, champs, landes et marais. À l’arrivée, une halte bien méritée vous attend à l’aubette de l’abbaye. Vous pourrez y déguster la bière d’Averbode, une blonde dorée au nez fruité et à la saveur légèrement sucrée et houblonnée. Ce qu’on aime? Son arrière-bouche puissante et amère.
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2. Erquelinnes, au fil de la Sambre et à travers champs
Vous partirez de la gare de Labuissière, dans le Hainaut, pour une agréable balade champêtre de 11,4km jusqu’à Erquelinnes (environ 2h45 de marche). Tout au long du parcours, vous longerez la Sambre et passerez devant le château fort de Solre-sur-Sambre, daté du 14e siècle. Mais l’attraction phare de cette randonnée, c’est la brasserie Angélus, tenue par M. Brootcorens, où les habitués se mêlent aux visiteurs dans une ambiance conviviale. Vous y dégusterez la bière de l’abbaye de la Thure, une Dark Ale à 10% au nez houblonné et malté, aux arômes de café, avec en bouche des notes torréfiées, sucrées et subtilement réglissées.
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3. Bellevaux et sa vue imprenable sur la vallée de la Warche
Cette belle boucle de 8km au départ du Chemin du Sacristain, près de Malmedy, vous emmène à travers des paysages variés de forêts, prairies et pâturages. Arrivée au rocher de Falize, vous pourrez jouir d’un panorama exceptionnel sur la vallée de la Warche. La randonnée se termine en beauté à la brasserie Bellevaux. Installez-vous sur sa sympathique terrasse ensoleillée: vous pourrez y déguster la Blonde de Bellevaux (7%). Surprenante de douceur et légèrement fruitée, cette bière se distingue par une belle amertume, apportée par un savant mélange de houblons tchèques et français.
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4. Viroinval, le gouffre naturel du Fondry des chiens
Cette randonnée en boucle de 13,6km au départ de Nismes traverse un site tout à fait exceptionnel: la réserve naturelle de Viroin, qui abrite le gouffre du Fondry des Chiens. Ce site, qui fut autrefois exploité pour le minerai de fer, a laissé place à d’étonnantes formations rocheuses. À la fin de la balade, vous pourrez déguster la bière Fagnes cuvée Constant à la brasserie des Fagnes. Cette bière naturelle de fermentation haute arbore une couleur foncée, un nez fruité, malté et torréfié et un goût en bouche à la fois doux et malté, avec des notes de café.
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Plus d’infos
Randos Bières en Belgique, Pauline Moulin, éditions Helvetiq, 19,95€.
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