Préparation

1. 1

   Coupez la banane et placez-la dans un récipient avec la purée de citrouille. Ajoutez la vanille, le miel et l’huile de maïs, puis mixez à l’aide d’un mixeur plongeant. Incorporez ensuite le lait, le vinaigre de cidre et les œufs.

2. 2

   Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle. Fouettez pour homogénéiser.

3. 3

   Préchauffez le gaufrier. Incorporez les ingrédients secs au mélange humide. Déposez de petites portions de pâte sur les plaques du gaufrier et faites cuire environ 4 à 5 min.

4. 4

   Retirez les gaufres du gaufrier et laissez-les refroidir brièvement sur une grille. Servez avec des noix de pécan grillées et du caramel salé.