Papillote de légumes à la burrata
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Recette

Papillote de légumes à la burrata

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Une recette healthy et vitaminée pour les beaux jours!

Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 220 °C. Coupez le fenouil et le poivron en lanières, les tomates en deux et les pommes de terre en rondelles. Répartissez tous les légumes et les pommes de terre sur 4 grandes feuilles de papier cuisson. Ajoutez le thym, versez le vin, salez et poivrez et refermez les papillotes. Enfournez, 20 min.

  2. 2

    Dans un poêlon, faites chauffer 5 cl d'huile d'olive, ajoutez le piment haché, faites sauter, 2 min. Au robot, mixez l'huile avec les tomates séchées jusqu'à consistance lisse.

  3. 3

    Coupez les oignons en rondelles. Sortez les papillotes du four, ouvrez-les et répartissez-y les oignons. Servez avec la burrata et l'huile épicée.

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Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 220 °C. Coupez le fenouil et le poivron en lanières, les tomates en deux et les pommes de terre en rondelles. Répartissez tous les légumes et les pommes de terre sur 4 grandes feuilles de papier cuisson. Ajoutez le thym, versez le vin, salez et poivrez et refermez les papillotes. Enfournez, 20 min.

  2. 2

    Dans un poêlon, faites chauffer 5 cl d'huile d'olive, ajoutez le piment haché, faites sauter, 2 min. Au robot, mixez l'huile avec les tomates séchées jusqu'à consistance lisse.

  3. 3

    Coupez les oignons en rondelles. Sortez les papillotes du four, ouvrez-les et répartissez-y les oignons. Servez avec la burrata et l'huile épicée.

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