Tarte fine aux lardons
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Recette

Tarte fine aux lardons

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Une tarte fine pour un régiment! 

Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 180 °C. Faites décongeler la pâte feuilletée.

  2. 2

    Pelez le panais, le céleri-rave et les carottes. Nettoyez et coupez les choux de Bruxelles en deux, émincez le panais, les carottes et le céleri-rave en petits bâtonnets ou en fines tranches. Faites blanchir les légumes, 5 min, à l'eau bouillante salée, séparément. Egouttez-les soigneusement.

  3. 3

    Disposez les feuilles de pâte sur une plaque tapissée de papier cuisson, en scellant légèrement les bords. Répartissez les légumes et les lardons sur la pâte.

  4. 4

    Battez les œufs et la crème. Assaisonnez de cumin, de sel et de poivre. Versez délicatement le mélange sur les légumes et saupoudrez de fromage râpé. Enfournez, 25 à 30 min.

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Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 180 °C. Faites décongeler la pâte feuilletée.

  2. 2

    Pelez le panais, le céleri-rave et les carottes. Nettoyez et coupez les choux de Bruxelles en deux, émincez le panais, les carottes et le céleri-rave en petits bâtonnets ou en fines tranches. Faites blanchir les légumes, 5 min, à l'eau bouillante salée, séparément. Egouttez-les soigneusement.

  3. 3

    Disposez les feuilles de pâte sur une plaque tapissée de papier cuisson, en scellant légèrement les bords. Répartissez les légumes et les lardons sur la pâte.

  4. 4

    Battez les œufs et la crème. Assaisonnez de cumin, de sel et de poivre. Versez délicatement le mélange sur les légumes et saupoudrez de fromage râpé. Enfournez, 25 à 30 min.

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