Brochettes de saumon, stoemp de chou-rave
  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:
Recette

Brochettes de saumon, stoemp de chou-rave

  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:

Un repas healthy, prêt en 25 min.

Préparation
  1. 1

    Épluchez les pommes de terre et le chou-rave, coupez-les en morceaux. Épluchez la gousse d'ail. Dans de l'eau bouillante salée, faites cuire le chou-rave avec les pommes de terre et l'ail, 20 min. Ôtez la gousse d'ail, écrasez le reste avec un filet d'huile d'olive. Assaisonnez de muscade, salez et poivrez.

  2. 2

    Coupez les tomates en deux. Épluchez et émincez l'échalote. Dans un saladier, mélangez-la avec les tomates, le persil, un trait d'huile d'olive et de vinaigre, salez et poivrez.

  3. 3

    Découpez le saumon en cubes et 1 citron en tranches. Enfilez les morceaux de saumon et de citron en alternance sur des brochettes, badigeonnez-les d'huile d'olive. Faites-les cuire au barbecue ou sur le gril. Découpez le 2ème citron en deux pour la finition, faites-le griller brièvement également.

  4. 4

    Servez le stoemp avec la sauce tomate, les brochettes de saumon, arrosez de jus de citron.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Préparation
  1. 1

    Épluchez les pommes de terre et le chou-rave, coupez-les en morceaux. Épluchez la gousse d'ail. Dans de l'eau bouillante salée, faites cuire le chou-rave avec les pommes de terre et l'ail, 20 min. Ôtez la gousse d'ail, écrasez le reste avec un filet d'huile d'olive. Assaisonnez de muscade, salez et poivrez.

  2. 2

    Coupez les tomates en deux. Épluchez et émincez l'échalote. Dans un saladier, mélangez-la avec les tomates, le persil, un trait d'huile d'olive et de vinaigre, salez et poivrez.

  3. 3

    Découpez le saumon en cubes et 1 citron en tranches. Enfilez les morceaux de saumon et de citron en alternance sur des brochettes, badigeonnez-les d'huile d'olive. Faites-les cuire au barbecue ou sur le gril. Découpez le 2ème citron en deux pour la finition, faites-le griller brièvement également.

  4. 4

    Servez le stoemp avec la sauce tomate, les brochettes de saumon, arrosez de jus de citron.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Qu’y a-t-il dans mon frigo?

Ajouter un ou plusieurs ingrédients

Newsletter

Pour ne pas rater les bons plans, recevez notre newsletter 1 fois par semaine!