Préparation

1. 1

   Rincez les lentilles. Pelez et ciselez l’oignon. Pelez et coupez les pommes de terre en petits morceaux et les tomates en dés.

2. 2

   Dans une sauteuse, faites fondre l’oignon, 2 min, dans l’huile de noix de coco. Ajoutez les lentilles, les pommes de terre, les tomates. Mélangez, 1 min puis incorporez la pâte de curry et versez le lait de coco.

3. 3

   Assaisonnez et faites cuire, 20 min à couvert et à feu doux, en remuant de temps en temps.

4. 4

   Servez le dahl avec la coriandre fraîche.