Préparation

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   Déchirez délicatement la salade en bouchées, rincez et séchez-la. Épluchez l'oignon et émincez-le en fines rondelles. Découpez les figues en quartiers. Rincez les raisins et ôtez-les de leur branche.

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   Pour la vinaigrette, mélangez le jus de citron, la confiture de figues et l’huile de maïs dans un bol. Ajoutez la moutarde, salez et poivrez.

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   Mettez la salade dans un saladier, ajoutez la viande, les figues et les raisins, mélangez bien. Émiettez le fromage de chèvre, ajoutez les noisettes et l'oignon. Servez avec la vinaigrette.

Bonne idée

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   Pour une version végétarienne, remplacez le rosbif par du fromage en tranches.