Préparation

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   Pour la glace, hachez les noisettes, les pistaches et les noix. Travaillez la glace à la spatule et incorporez le tout. Remettez la glace dans sa boîte et réservez minimum 4 h au congélateur.

2. 2

   Epluchez 3 oranges à vif et découpez-les en tranches. Pressez la quatrième orange et mélangez le jus avec le miel. Faites chauffer le jus.

3. 3

   Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre, faites revenir les tranches d'orange et saupoudrez-les de sucre pour les caraméliser.

4. 4

   Déposez les boules de glace dans une coupe. Versez le jus et servez avec les tranches d’orange.

Bonne idée

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   Pour plus de couleurs, servez avec des graines de grenade dont le goût se marie bien avec la glace aux noix. L’orange caramélisée ajoute également de la couleur à votre dessert.