Oignons rouges farcis au haché d'agneau
Préparation
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1
Préchauffez le four à 175 °C. Coupez la base des oignons rouges afin qu'ils tiennent debout. Placez-les dans un plat sans les éplucher et faites-les cuire au four, 30 à 40 min.
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2
Épluchez les carottes et coupez-les en petits dés. Faites chauffer un filet d'huile d'olive et ajoutez-y le garam massala, le piment, les carottes, les dattes et la viande hachée. Faites sauter le tout jusqu'à ce que les carottes soient cuites. Salez, poivrez.
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3
Sortez les oignons du four et augmentez la température à 185 °C. Retirez la peau extérieure et évidez celles du centre. Farcissez les oignons du mélange de viande et enfournez pendant 15-20 min.
Ingrédients pour
4 personnes- oignons rouges (gros)4
- carottes3
- huile d'olive
- garam masala½ c à c
- piment chili rouge (en poudre)1 pincée
- dattes4
- agneau (haché)250 g
- sel et poivre