Préparation

1. 1

   Epluchez les mangues et coupez-les en morceaux. Placez-les dans une boîte ou un sachet en plastique et réservez-les, 1 nuit, au congélateur. Epluchez le gingembre et râpez-le.

2. 2

   Au blender, mixez la mangue congelée avec le gingembre pour obtenir la texture d’une crème glacée. Servez immédiatement ou conservez dans une boîte fermée au congélateur.

Bonne idée

1. 1

   Servez les boules de glace à la mangue avec de la menthe fraîche. Râpez un peu de gingembre par-dessus.