Préparation

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   Préchauffez le four à 180°C. Découpez les poireaux en rondelles et les tomates en fines tranches.

2. 2

   Epluchez et découpez les oignons en rondelles. Faites-les frire dans de l'huile d'olive. Salez et saupoudrez de curry. Versez la crème et poursuivez la cuisson, à feu doux.

3. 3

   Dans un plat huilé allant au four, disposez les rondelles de poireaux crues, puis les tranches de tomates et enfin le filet de poisson. Salez et poivrez. Versez les oignons et la crème au curry. Saupoudrez le fromage. Faites cuire, 35 mn, à four chaud.