Préparation

1. 1

   Faire fondre ensemble au Micro-ondes ou sur feu très doux le beurre et le chocolat cassé en morceaux Emietter les biscuits (au robot ou à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en les mettant dans un sac en plastique) Battre les blancs en neige Fouetter vivement les jaunes avec le sucre Ajouter le beurre et le chocolat fondus Ajouter les miettes de biscuits Terminer par les blancs en neige Verser dans un moule (si le moule n'est pas souple, le chemiser avec du film alimentaire) et laisser durcir au moins 4 h au frigo Démouler et garnir de crème fraîche, crème anglaise ou sauce à l'orange.