Préparation

1. 1

   Au bain-marie, faites fondre le chocolat dans le lait. Mélangez le jaune d'œuf avec le rhum, le sucre impalpable et le chocolat fondu.

2. 2

   Battez les blancs en neige et montez la crème en chantilly. Incorporez le tout dans la préparation au chocolat. Répartissez la mousse dans des bols et réservez au frais, jusqu'au moment de servir.

3. 3

   Décorez avec les graines de grenade et les pistaches grossièrement hachées.

Bonne idée

1. 1

   Même si cela semble une combinaison inhabituelle, le chocolat et la pistache vont parfaitement ensemble. Achetez les pistaches non salées!