Préparation

1. 1

   Fouettez 120 g de beurre mou avec 100 g de miel liquide, 5 jaunes d'œufs, 225 g de poudre d'amandes, le jus d'1 orange, 1 c à c de zeste d'orange non traitée finement râpé et 10 cl de crème fraîche.

2. 2

   Versez sur un fond de tarte en pâte sablée précuit et laissez cuire, 35 mn, à four chaud th.5-6 (170° C).

3. 3

   Laissez refroidir sur une grille, démoulez et servez ultra frais.