Préparation

1. 1

   Faites cuire les cubes de potimarron à la vapeur. Laissez refroidir. Mixez finement.

2. 2

   Préchauffez le four à 180 °C. Réalisez un mélange crémeux avec le beurre et le sucre. Incorporez les œufs battus. Tamisez la farine et la poudre à lever, ajoutez-y le sel et les épices. Incorporez la purée de potimarron et le miel.

3. 3

   Beurrez un moule turban et remplissez-le aux 2/3 de pâte. Enfournez le cake pour 1 h.

4. 4

   Laissez-le entièrement refroidir et saupoudrez de sucre impalpable.