Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C. Mettez 2 bananes, le sirop d'agave, le yaourt et les œufs dans le blender. Mixez jusqu'à obtention d'une préparation lisse.

2. 2

   Mélangez les farines, la levure, les noix finement hachées et les dattes en petits morceaux. Incorporez peu à peu ce mélange au mélange à la banane. Chemisez un moule avec du papier sulfurisé. Versez la pâte. Posez par-dessus la 3e banane coupée en deux.

3. 3

   Faites cuire + 60 mn au four. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.