Granité de rhubarbe
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Recette

Granité de rhubarbe

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Rafraîchissant à souhait!

Préparation
  1. 1

    Nettoyez la rhubarbe et taillez-la en petits morceaux. Rincez les framboises. Portez à ébullition la rhubarbe, les framboises et le sucre avec 20 cl d’eau à couvert. Laissez mijoter, 10 mn, à feu doux, jusqu’à ce que la rhubarbe et les framboises se désintègrent.

  2. 2

    Mixez finement les fruits au blender. Laissez refroidir jusqu’à température ambiante et réservez, 5 h, au congélateur.

  3. 3

    Laissez la glace à la rhubarbe dégeler un peu et grattez-la pour l’enlever du bol à l’aide d’une cuillère. Dans des verres, alternez avec une couche de fromage frais et servez immédiatement.

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Préparation
  1. 1

    Nettoyez la rhubarbe et taillez-la en petits morceaux. Rincez les framboises. Portez à ébullition la rhubarbe, les framboises et le sucre avec 20 cl d’eau à couvert. Laissez mijoter, 10 mn, à feu doux, jusqu’à ce que la rhubarbe et les framboises se désintègrent.

  2. 2

    Mixez finement les fruits au blender. Laissez refroidir jusqu’à température ambiante et réservez, 5 h, au congélateur.

  3. 3

    Laissez la glace à la rhubarbe dégeler un peu et grattez-la pour l’enlever du bol à l’aide d’une cuillère. Dans des verres, alternez avec une couche de fromage frais et servez immédiatement.

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