Recette
Ananas au barbecue, mascarpone et citron vert
Rôtir un ananas, rien de plus succulent, surtout au barbecue!
Préparation
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1
Epluchez l'ananas et faites le cuire + 1 h au barbecue, en le retournant de temps en temps.
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2
Découpez l'ananas en morceaux. Récupérez le zeste du citron et émincez-le.
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3
Disposez l'ananas dans des ramequins individuels. Garnissez avec 1 c à s de mascarpone, une pincée de piment, 1 pincée de zeste de citron vert et quelques feuilles de menthe.
