Préparation

1. 1

   Épluchez et émincez l'oignon et l'ail. Nettoyez les carottes et découpez-les en rondelles.

2. 2

   Faites cuire le haché dans un peu d'huile d'olive. Incorporez-y l'oignon, l'ail et les carottes.

3. 3

   Ajoutez les dés de tomates, le bouillon, le porto et les herbes. Couvrez et laissez mijoter 40 mn, jusqu'à ce que les carottes soient cuites.

4. 4

   Cuisez les pâtes à l'eau salée. Égouttez.

5. 5

   Vérifiez l'assaisonnement de la sauce. Nappez sur les spaghetti. Saupoudrez de parmesan.