Préparation

1. 1

   Répartissez 600 g de chicons cuits et bien égouttés sur un fond de tarte brisée.

2. 2

   Recouvrez-les de 4 oeufs battus avec 20 cl de crème épaisse, 1 jaune d'oeuf puis 1 oignon haché et doré dans 50 g de beurre, 150 g de dés de jambon, sel, poivre et 1 c à c de miettes de thym frais.

3. 3

   Laissez cuire 35 mn, à four chaud, th.6 (180° C).