Miniboulettes au sésame sur brochettes de citronnelle thaïe
  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:
Recette

Miniboulettes au sésame sur brochettes de citronnelle thaïe

  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:

Une belle entrée, un apéro, en quatre ingrédients seulement!

Préparation
  1. 1

    Dans un saladier, mélangez le haché avec du sel et du poivre et formez-en des boulettes de la taille d'une balle de ping pong.

  2. 2

    Portez le bouillon à ébullition dans une casserole, versez-y les boulettes et laissez-les cuire, +/- 20 mn, sans mélanger à la cuiller pour ne pas les casser mais en remuant doucement la casserole.

  3. 3

    Otez celle-ci du feu et laissez les boulettes tiédir dans le bouillon. Egouttez-les dans une passoire posée sur une autre casserole pour récupérer le bouillon.

  4. 4

    Disposez les tiges de citronnelle dans le bouillon, laissez-les légèrement s'attendrir, 10 mn, et égouttez-les.

  5. 5

    Versez des graines de sésame dans un bol ou dans une assiette creuse. Roulez-y les boulettes de tous côtés, puis répartissez-les, en les piquant délicatement, sur les tiges de citronnelle. Servez-les sans attendre, tièdes ou à température ambiante.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Préparation
  1. 1

    Dans un saladier, mélangez le haché avec du sel et du poivre et formez-en des boulettes de la taille d'une balle de ping pong.

  2. 2

    Portez le bouillon à ébullition dans une casserole, versez-y les boulettes et laissez-les cuire, +/- 20 mn, sans mélanger à la cuiller pour ne pas les casser mais en remuant doucement la casserole.

  3. 3

    Otez celle-ci du feu et laissez les boulettes tiédir dans le bouillon. Egouttez-les dans une passoire posée sur une autre casserole pour récupérer le bouillon.

  4. 4

    Disposez les tiges de citronnelle dans le bouillon, laissez-les légèrement s'attendrir, 10 mn, et égouttez-les.

  5. 5

    Versez des graines de sésame dans un bol ou dans une assiette creuse. Roulez-y les boulettes de tous côtés, puis répartissez-les, en les piquant délicatement, sur les tiges de citronnelle. Servez-les sans attendre, tièdes ou à température ambiante.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Newsletter

Pour ne pas rater les bons plans, recevez notre newsletter 1 fois par semaine!