Pizza aux patates douces, fromage de chèvre et miel
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Recette

Pizza aux patates douces, fromage de chèvre et miel

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Une pizza saine et délicieuse

Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 200 °C. Epluchez les patates douces et coupez-les en tranches très fines à l’aide d’une mandoline. Faites-les blanchir, 2 mn et plongez-les dans un bol d’eau glacée.

  2. 2

    Déroulez ou abaissez la pâte à pizza. Elle doit être assez fine, pour être plus croustillante. Mélangez la ricotta avec le miel et l’huile d’olive. Salez, poivrez. Garnissez la pizza de ce mélange.

  3. 3

    Ajoutez les patates douces, la coppa et le fromage de chèvre.

  4. 4

    Faites cuire, 15 mn, à four chaud. Parsemez la pizza de feuilles de sauge et remettez-la au four pour 10 mn. Votre pizza doit être dorée. Arrosez d’huile d’olive et de miel avant de servir.

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Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 200 °C. Epluchez les patates douces et coupez-les en tranches très fines à l’aide d’une mandoline. Faites-les blanchir, 2 mn et plongez-les dans un bol d’eau glacée.

  2. 2

    Déroulez ou abaissez la pâte à pizza. Elle doit être assez fine, pour être plus croustillante. Mélangez la ricotta avec le miel et l’huile d’olive. Salez, poivrez. Garnissez la pizza de ce mélange.

  3. 3

    Ajoutez les patates douces, la coppa et le fromage de chèvre.

  4. 4

    Faites cuire, 15 mn, à four chaud. Parsemez la pizza de feuilles de sauge et remettez-la au four pour 10 mn. Votre pizza doit être dorée. Arrosez d’huile d’olive et de miel avant de servir.

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