Chili con carne aux légumes
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Recette

Chili con carne aux légumes

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Préparation
  1. 1

    Faites chauffer 1 c à s d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir le haché en l’émiettant.

  2. 2

    Dans une cocotte, faites chauffer 1 c à s d’huile d’olive et faites revenir l’oignon, l’ail, le céleri, les carottes et le piment. 

  3. 3

    Ajoutez ensuite l’origan, les tomates, les haricots et le haché.

  4. 4

    Couvrez avec la bière et laissez mijoter, 20 mn. Salez et poivrez.

  5. 5

    Au dernier moment, ajoutez le chocolat, mélangez et rectifiez l'assaisonnement. 

  6. Le truc en +

  7. 6

    Le chocolat apporte à la sauce une dimension supplémentaire. L’essayer, c’est l’adopter.

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Préparation
  1. 1

    Faites chauffer 1 c à s d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir le haché en l’émiettant.

  2. 2

    Dans une cocotte, faites chauffer 1 c à s d’huile d’olive et faites revenir l’oignon, l’ail, le céleri, les carottes et le piment. 

  3. 3

    Ajoutez ensuite l’origan, les tomates, les haricots et le haché.

  4. 4

    Couvrez avec la bière et laissez mijoter, 20 mn. Salez et poivrez.

  5. 5

    Au dernier moment, ajoutez le chocolat, mélangez et rectifiez l'assaisonnement. 

  6. Le truc en +

  7. 6

    Le chocolat apporte à la sauce une dimension supplémentaire. L’essayer, c’est l’adopter.

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