Préparation

1. 1

   Dans le bol d'un robot, battez les oeufs et le sucre 10 à 15 minutes, jusqu'à obtenir à un mélange mousseux blanc.

2. 2

   Préchauffez le four à 170°C. Graissez 2 moules démontables de 16 cm de diamètre avec du beurre et de la farine.

3. 3

   Tamisez la farine sur le mélange d'œufs et mélangez. Répartissez la pâte dans les moules et enfournez 25 minutes. Laissez refroidir dans le moule, puis retirez les gâteaux des moules et laissez refroidir sur une grille.