Préparation

1. 1

   Mixez finement les flocons d'avoine. Mélangez avec la farine, la levure, le sel et la cannelle. Réservez.

2. 2

   A l'aide du robot, fouettez ensemble le beurre, les sucres et le jus de citron jusqu'à obtention un mélange aéré. Incorporez les œufs un à un.

3. 3

   Incorporez le mélange farine/avoine au mélange beurre/sucre/œufs. Lorsque la pâte est bien lisse, incorporez les noix et le chocolat. Réservez 1 h au frigo.

4. 4

   Préchauffez le four à 180° C. Posez du papier sur les plaques de cuisson. Formez les biscuits en disposant des cuillerées de pâte sur les plaques. Veillez à laisser assez d'espace entre eux.

5. 5

   Faites cuire 12 à 15 mn au four. Laissez refroidir. Conservez dans une boîte hermétique à température ambiante.