Rigatonis au haché et aux épinards
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Recette

Rigatonis au haché et aux épinards

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  • Difficulté:

Préparation
  1. 1

    Faites cuire les pennes selon les indications de l’emballage. Rincez les épinards et égouttez-les.

  2. 2

    Emincez la pancetta. Faites-la dorer dans la poêle avec le haché. Ajoutez les épinards et la ricotta, mélangez et faites cuire, 10 mn, en mélangeant.

  3. 3

    Egouttez les pâtes et gardez 1 c à s de l’eau de cuisson. Ajoutez les pâtes et l'eau de cuisson à la sauce.

  4. 4

    Servez les pâtes avec le parmesan râpé. Saupoudrez de persil ciselé.

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Préparation
  1. 1

    Faites cuire les pennes selon les indications de l’emballage. Rincez les épinards et égouttez-les.

  2. 2

    Emincez la pancetta. Faites-la dorer dans la poêle avec le haché. Ajoutez les épinards et la ricotta, mélangez et faites cuire, 10 mn, en mélangeant.

  3. 3

    Egouttez les pâtes et gardez 1 c à s de l’eau de cuisson. Ajoutez les pâtes et l'eau de cuisson à la sauce.

  4. 4

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