Préparation

1. 1

   Mélangez tous les ingrédients de la sauce et réservez au frais.

2. 2

   Coupez le poivron en rondelles épaisses. Faites chauffer une poêle à griller et faites-y griller et colorer l’ananas et le poivron.

3. 3

   Salez, poivrez le haché. Mélangez-le avec l’ail écrasé, le gingembre, le beurre de cacahuètes et le piment. Pétrissez le tout et formez des burgers. Faites-les griller des deux côtés, 3 mn.  

4. 4

   Coupez les petits pains en deux, badigeonnez-les de beurre et faites griller la partie coupée dans la poêle à griller. Versez un peu de sauce sur le pain et garnissez-le d’un burger. Ajoutez 2 tranches d’ananas, quelques rondelles d’oignon rouge, une rondelle de poivron et un peu de salade. Servez accompagné de sauce.