Préparation

1. 1

   Tartinez 4 tranches de pain de chèvre frais, parsemez-les de myrtilles et fermez avec les 4 autres tranches de pain.

2. 2

   Faites chauffer une machine à croque-monsieur et faites-y cuire les croques.

3. 3

   Entretemps, faites griller les tranches de lard petit-déjeuner dans une poêle sans matière grasse, jusqu’à ce qu’elles soient croustillants, puis aspergez d'un peu de miel et faites légèrement caraméliser.

4. 4

   Servez les croques avec la roquette et les tranches de lard croustillantes caramélisées.