Roulades de poisson au beurre parfumé
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Recette

Roulades de poisson au beurre parfumé

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Ingrédient mystère

Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 180 °C. Hachez finement les brins de persil et incorporez-les au beurre mou avec le zeste et le jus de citron, le raifort et la moutarde.

  2. 2

    Prélevez-en les 3/4 et recouvrez-en les filets de poisson. Roulez-les et maintenez-les en place avec un bâtonnet de bois. Déposez-les dans un plat à gratin et recouvrez- les du beurre parfumé restant.

  3. 3

    Faites cuire, 15 à 20 mn, à four chaud. Servez avec le jus de cuisson.

  4. C'est délicieux

  5. 4

    Avec des tagliatelles et une poêlée de poivrons jaunes.

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Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 180 °C. Hachez finement les brins de persil et incorporez-les au beurre mou avec le zeste et le jus de citron, le raifort et la moutarde.

  2. 2

    Prélevez-en les 3/4 et recouvrez-en les filets de poisson. Roulez-les et maintenez-les en place avec un bâtonnet de bois. Déposez-les dans un plat à gratin et recouvrez- les du beurre parfumé restant.

  3. 3

    Faites cuire, 15 à 20 mn, à four chaud. Servez avec le jus de cuisson.

  4. C'est délicieux

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    Avec des tagliatelles et une poêlée de poivrons jaunes.

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