Préparation

1. 1

   Versez les dés de poulet dans un saladier avec le vermout. Parsemez-le des feuilles de romarin hachées. Salez, poivrez, mélangez et réservez.

2. 2

   Pelez et hachez finement l'oignon. Faites-le revenir avec les lanières de jambon, 5 minutes, à feu moyen. Ajoutez-y les dés de poulet et la marinde et poursuivez la cuisson, 5 minutes, à feu moyen. Aspergez de vinaigre, ajoutez-y les tomates, une pincée de piment et terminez la cuisson, 5 minutes, à feu moyen.

3. 3

   Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée. Egouttez-les et mélangez-les avec la sauce. Décorez de brins de romarin frais et servez.