Préparation

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   Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, faites cuire les morceaux de poulet dans de l'huile d'olive en épiçant, selon le goût, avec l'ail, le piment, du sel et du poivre. Pelez les tomates, râpez-les et ajoutez la pulpe obtenue au poulet. Faites cuire à feu doux pendant 5 minutes. Égouttez les pâtes et versez la sauce et le poulet. Mélangez et servez avec roquette et pecorino.