Tiramisu
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Recette

Tiramisu

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Préparation
  1. 1

    Fouettez le mascarpone avec le sucre en une masse bien mousseuse, le temps que le sucre soit bien dissous.

  2. 2

    Montez les blancs en neige ferme. Incorporez-les délicatement au mascarpone.

  3. 3

    Mélangez le café et le marsala. Passez rapidement les boudoirs dans le mélange à base de café. Coupez-les en morceaux et, en plusieurs fois, répartissez-les dans 6 verres hauts en alternance avec le mélange à base de mascarpone et en terminant par un morceau de boudoir.

  4. 4

    Saupoudrez de cacao et réservez au frigo jusqu'au moment de servir.

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Préparation
  1. 1

    Fouettez le mascarpone avec le sucre en une masse bien mousseuse, le temps que le sucre soit bien dissous.

  2. 2

    Montez les blancs en neige ferme. Incorporez-les délicatement au mascarpone.

  3. 3

    Mélangez le café et le marsala. Passez rapidement les boudoirs dans le mélange à base de café. Coupez-les en morceaux et, en plusieurs fois, répartissez-les dans 6 verres hauts en alternance avec le mélange à base de mascarpone et en terminant par un morceau de boudoir.

  4. 4

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