Carpaccio de tomates cerises au jambon cru
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Recette

Carpaccio de tomates cerises au jambon cru

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Un plat délicieux avec ce fruit gorgé de soleil

Préparation
  1. 1

    Lavez et séchez les tomates cerises, coupez-les en fines tranches et disposez-les harmonieusement sur des assiettes.

  2. 2

    Pressez le citron jaune et le citron vert. Versez le jus dans un bol, ajoutez de l'huile d'olive, du sel et du poivre et nappez-en les tomates. Couvrez et réservez, 20 mn, au frais.

  3. 3

    Egouttez la mozzarella et déchirez-la en morceaux. Chiffonnez les tranches de jambon. Lavez, essorez et effeuillez le basilic.

  4. 4

    Répartissez la mozzarella, le jambon et le basilic sur les assiettes de carpaccio et servez aussitôt. Régalez-vous.

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Préparation
  1. 1

    Lavez et séchez les tomates cerises, coupez-les en fines tranches et disposez-les harmonieusement sur des assiettes.

  2. 2

    Pressez le citron jaune et le citron vert. Versez le jus dans un bol, ajoutez de l'huile d'olive, du sel et du poivre et nappez-en les tomates. Couvrez et réservez, 20 mn, au frais.

  3. 3

    Egouttez la mozzarella et déchirez-la en morceaux. Chiffonnez les tranches de jambon. Lavez, essorez et effeuillez le basilic.

  4. 4

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