Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 170 °C. Mélangez la farine, la levure, les noix, les fruits secs et les épices.

2. 2

   Fouettez légèrement les œufs avec le lait et le miel, puis versez-les dans la pâte. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.

3. 3

   Versez dans un moule à cake beurré. Faites cuire, 1 h. Laissez refroidir avant de démouler.

Pourquoi ça fait du bien?

4. 4

   Plus light qu'une tranche de cake et dépourvu de matière grasse, il réunit des épices aux vertus antifatigue.