Bouillon aux jeunes légumes
  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:
Recette

Bouillon aux jeunes légumes

  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:

Fêtes de Pâques
Version chic

Préparation
  1. 1

    Grattez les carottes et coupez-les en petits dés. Nettoyez le céleri et hachez-le grossièrement. Nettoyez et émincez les jeunes oignons.

  2. 2

    Versez le bouillon dans une cocotte et portez-le à ébullition. Versez-y les dés de carottes et laissez frémir, 2 ou 3 mn. Ajoutez le céleri et prolongez la cuisson de 3 mn.

  3. 3

    Ajoutez les petits pois et laissez encore cuire, 1 mn. Salez légèrement et poivrez. Otez du feu, répartissez dans des bols, décorez de cerfeuil et servez.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Préparation
  1. 1

    Grattez les carottes et coupez-les en petits dés. Nettoyez le céleri et hachez-le grossièrement. Nettoyez et émincez les jeunes oignons.

  2. 2

    Versez le bouillon dans une cocotte et portez-le à ébullition. Versez-y les dés de carottes et laissez frémir, 2 ou 3 mn. Ajoutez le céleri et prolongez la cuisson de 3 mn.

  3. 3

    Ajoutez les petits pois et laissez encore cuire, 1 mn. Salez légèrement et poivrez. Otez du feu, répartissez dans des bols, décorez de cerfeuil et servez.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Qu’y a-t-il dans mon frigo?

Ajouter un ou plusieurs ingrédients

Newsletter

Pour ne pas rater les bons plans, recevez notre newsletter 1 fois par semaine!