Préparation

1. 1

   Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée, le temps indiqué sur l’emballage, égouttez-les, versez-les dans un saladier, ajoutez 1 c à s d’huile, mélangez et réservez.

2. 2

   Nettoyez et effeuillez le basilic. Lavez et séchez les tomates, puis coupez-les en 8. Coupez les tomates séchées en lanières. Epongez les billes de mozzarella et les olives.

3. 3

   Mélangez l’origan, la chapelure, un peu de sel et du poivre. Faites rapidement griller le tout dans 1 c à s d’huile.

4. 4

   Mélangez les pâtes avec les tomates fraîches, les tomates séchées, les billes de mozzarella, les olives et la chapelure à l’origan. Décorez de basilic et servez, à température ambiante.