Préparation

1. 1

   Epluchez et râpez les carottes. Hachez le
   chocolat au couteau. Concassez les noix.

2. 2

   Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, les carottes, le chocolat et les noix. Ajoutez les jaunes d’oeufs, le beurre fondu et mélangez.

3. 3

   Fouettez les blancs en neige, ajoutez-les délicatement à la préparation.

4. 4

   Versez la pâte dans un moule beurré et fariné et faites cuire, 30 à 40 mn, au four préchauffé à 180 °C. Laissez refroidir et servez.