Tarte au poulet et aux fromages frais
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Recette

Tarte au poulet et aux fromages frais

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Tartes printanières

Préparation
  1. 1

    Faites cuire les blancs de poulet, 20 mn, à couvert dans le bouillon de volaille et ôtez du feu.

  2. 2

    Préchauffez le four à 180 °C.

  3. 3

    Epluchez et hachez l’ail. Dans un bol, fouettez le mascarpone, la ricotta, les œufs, la crème fraîche, l’ail, la moutarde, du sel et du poivre.

  4. 4

    Déroulez le fond de pâte et foncez-en un plat à tarte. Egouttez le poulet, effilochez-le et répartissez-le sur la pâte.

  5. 5

    Nappez de préparation aux fromages frais, saupoudrez de chapelure et faites cuire, 35 mn, au four. Décorez de roquette et servez aussitôt.
     

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Préparation
  1. 1

    Faites cuire les blancs de poulet, 20 mn, à couvert dans le bouillon de volaille et ôtez du feu.

  2. 2

    Préchauffez le four à 180 °C.

  3. 3

    Epluchez et hachez l’ail. Dans un bol, fouettez le mascarpone, la ricotta, les œufs, la crème fraîche, l’ail, la moutarde, du sel et du poivre.

  4. 4

    Déroulez le fond de pâte et foncez-en un plat à tarte. Egouttez le poulet, effilochez-le et répartissez-le sur la pâte.

  5. 5

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