Tartare de fraises et nectarines
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Recette

Tartare de fraises et nectarines

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Invasions tartares

Préparation
  1. 1

    Retirez les queues des fraises. Découpez les fraises en petits dés.

  2. 2

    Découpez les nectarines en deux et retirez le noyau. Coupez la chair en petits dés. Versez les fraises et les nectarines dans un plat creux.

  3. 3

    Ajoutez le sucre impalpable, le jus de citron et l’huile de lin. Poivrez. Mélangez. Laissez mariner, 30 mn, au frais avant de servir.

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Préparation
  1. 1

    Retirez les queues des fraises. Découpez les fraises en petits dés.

  2. 2

    Découpez les nectarines en deux et retirez le noyau. Coupez la chair en petits dés. Versez les fraises et les nectarines dans un plat creux.

  3. 3

    Ajoutez le sucre impalpable, le jus de citron et l’huile de lin. Poivrez. Mélangez. Laissez mariner, 30 mn, au frais avant de servir.

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