Salade de mangue et melon à la citronnelle
Préparation
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1
Hachez grossièrement la citronnelle. Mettez le sucre et l’eau dans une casserole et laissez frémir quelques minutes.
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2
Hors du feu, déposez-y la citronnelle et la cannelle et laissez infuser, 30 mn.
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3
Pelez les mangues et le melon puis coupez-les en cubes.
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4
Quand le sirop a refroidi, versez-le sur le melon, les mangues et les raisins. Laissez macérer, 2 h, au frigo. Servez bien frais.
Le sirop