Massepain
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Recette

Massepain

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Plaisir sucré

Préparation
  1. 1

    Mélanger correctement la poudre d'amande et le sucre.

  2. 2

    Y incorporer les blancs d'oeufs légèrement battus.

  3. 3

    Arroser de quelques gouttes de jus de citron (ou d'eau de rose ou de fleur d'oranger).

  4. 4

    Saupoudrer le plan de travail de sucre en poudre et y pétrir le massepain pour obtenir une consistance souple et légère.

  5. 5

    Le conserver au frais dans une feuille de papier aluminium.

  6. Suggestion

  7. 6

    On peut également faire de petites boulettes de massepain et les recouvrir de poudre de cacao.

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Préparation
  1. 1

    Mélanger correctement la poudre d'amande et le sucre.

  2. 2

    Y incorporer les blancs d'oeufs légèrement battus.

  3. 3

    Arroser de quelques gouttes de jus de citron (ou d'eau de rose ou de fleur d'oranger).

  4. 4

    Saupoudrer le plan de travail de sucre en poudre et y pétrir le massepain pour obtenir une consistance souple et légère.

  5. 5

    Le conserver au frais dans une feuille de papier aluminium.

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    On peut également faire de petites boulettes de massepain et les recouvrir de poudre de cacao.

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