Préparation

1. 1

   Coupez les bananes en rondelles, coupez les figues en quatre. Epluchez la mangue, prélevez la chair autour du noyau et coupez-la en morceaux. Répartissez les fruits dans de larges ramequins allant au four.

2. 2

   Faites chauffer la crème fraîche avec la pâte de spéculoos et le miel, mélangez et versez-la sur les fruits.

3. 3

   Concassez les noix de pécan (sauf 4 pour la déco) avec les spéculoos et saupoudrez-en les fruits.

4. 4

   Ajoutez 1 c à c de beurre par-dessus et faites dorer, 5 mn sous le gril du four. Servez aussitôt.