Le quorn est un substitut de viande naturel. Le produit est originaire d'Angleterre et est produit d'une sorte de moisissure. Le quorn rappelle le poulet et a une saveur douce.

Achat

Le quorn est disponible dans votre supermarché ou dans votre magasin diététique. Vous pouvez l'acheter en morceaux ou haché.

Conservation

Conservez le quorn au frigo.

Préparation

Cuisez (ou braisez) le quorn dans un wok ou dans une poêle avec des légumes. Le quorn absorbe la saveur des aliments avec lesquels on le combine.

Santé

Le quorn est pauvre en calories et en cholestérol. En plus, il abonde en vitamines et minéraux comme le calcium et le magnésium.