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Gratin de patates douces et de poulet confit à la coriandre
Bouchée en pâte filo et salade d'avocat
Oignons rouges farcis au couscous et aux pignons de pin
Tortellinis aux épinards, langoustines et pesto d'épinards
Nathalie Bruart
Truffes croustillantes
Tarte filo couverte au dindonneau, aux échalotes et aux choux de Bruxelles
Ruban de chocolat à la noisette
Mousse de fromage blanc, noix de cajou et confiture de lait
Tortellinis à la perdrix, aux topinambours et à la truffe
Tarte au chocolat et à la meringue
Lasagne au chou blanc, sauce au noix & lentilles et béchamel à la noix de cajou
Gratin de foies de volaille au balsamique, rattes et chèvre frais
Tresse au fromage
Quiche aux choux de Bruxelles, dindonneau et pleurotes
Bavarois au caramel à la fleur de sel
Lard en cuisson lente et salsa aux poires
Tarte aux fruits rouges déstructurée
Raviolis au potiron et au crabe, ricotta et menthe
Rôti végétarien, sauce aux airelles
Gnocchis au chou vert, shiitake et ‘parmesan’ végane
Brochette de poulet, sauce saté
Tarte au citron revisitée
Tiramisu au chocolat blanc et myrtilles
Raviolis au sanglier, champignons des bois et beurre à la sauge
