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S.O.S mon curry est trop épicé, je fais quoi?

Nos conseils pour éviter la bouche en feu

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S.O.S mon curry est trop épicé, je fais quoi? Article

Pas toujours facile de bien doser les épices lorsque l'on cuisine. Pour rattraper une sauce trop épicée, nous avons quand même quelques astuces dans notre manche.

Oups, mon curry est trop épicé!

Vous vous êtes un peu trop laissées aller sur les épices? Vous pouvez toujours rectifier le tir avec un un filet de jus de citron et une cuillère de sucre! Un peu de crème ou de lait de coco peuvent également atténuer votre plat. Un dernier recours est bien sûr d’ajouter plus de légumes ou de viandes, la substance épicée sera ainsi “dispersée”.

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