Comment préparer son corps aux excès des fêtes? Conseils d’une nutrithérapeute
Les dîners s’enchaînent pour le plus grand bonheur des papilles mais parfois au grand dam du système digestif, peu habitué aux repas copieux. Une solution parmi d’autres: le bouillon de poule.
Pour bien vivre la période de Noël et du Nouvel An, on s’occupe de ses intestins avant et on s’écoute pendant et après chaque repas.
Avant: ajouter le bouillon à son alimentation
Sur le plan nutritionnel, on introduit le bouillon de poule environ une semaine avant les fêtes. “Il permet de régénérer la muqueuse intestinale et ressert toutes les jonctions de l’intestin. Il calmera et améliorera alors la digestion”, nous dit Gaëlle Dutron. La nutrithérapeute détaille: “Pour qu’il soit efficace, le bouillon doit être pris de façon régulière. Il peut par exemple remplacer un repas, le corps fera alors une longue pause alimentaire, car on a tendance à manger trop et trop souvent.”
Rien ne sert d’improviser une cure drastique après ces possibles excès.
On en boira chaque jour. “Le matin, à jeun, c’est très bon pour la santé, mais je conçois que ce ne soit pas facile pour tout le monde…” Le bonus non négligeable: le bouillon de poule est un excellent boost pour l’immunité durant la saison froide.
Pendant le repas: y aller piano
Gaëlle Dutron nous livre ses conseils pour le jour J:
- N’arrivez surtout pas le ventre vide à un repas de Noël. “Mangez comme vous en avez l’habitude: petit-déjeuner, lunch…”
- Pensez à bien mastiquer. “Et surtout, ne mangez pas trop vite!”
- Hydratez-vous avant, pendant et après le repas. “Durant le dîner, pensez à boire de l’eau. Servez-vous par exemple 2 verres d’eau pour 1 verre d’alcool. Avoir un corps hydraté permettra de liquéfier ce qui sera mangé, pour ne pas avoir de problèmes de constipation ensuite.”
- Si vous ingurgitez de grandes quantités de nourriture en une soirée, “le risque est de se sentir saturé et de souffrir de ballonnements”. Un mot d’ordre: manger en pleine conscience. Comme toujours, “c’est l’abus et le surdosage qui sont les poisons. Si on n’exagère pas, il n’y aura pas de souci.”
Et après: s’écouter
Si vous vous réveillez le lendemain de la fête en n’ayant aucune sensation de faim, sautez un repas. Vous pouvez aussi choisir de boire un bouillon, il vous fera du bien. Ensuite, reprenez les habitudes que vous aviez avant les réveillons. “Rien ne sert d’improviser une cure drastique après ces possibles excès. Pour certains, se priver ne fera d’ailleurs qu’empirer la manière de manger après car ils chercheront à compenser la frustration accumulée. On peut alors tomber dans le fameux effet yo-yo”, poursuit la spécialiste, qui rappelle qu’une cure doit être entreprise dans l’idée de “mettre son mental au repos et de prendre soin de soi”.
Dernier conseil: “Une cure en hiver est déconseillée, on la privilégie en automne et/ou au printemps, lors du changement de saison.” Par contre, opter pour des repas légers après les fêtes est intéressant, surtout si vous en ressentez le besoin.
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